Najobľúbenejším sirupom v našich domácnostiach je malinový sirup. Môžeme ho pripraviť dvoma spôsobmi za tepla alebo za studena.
Malinový sirup – recept za tepla alebo studena
Recepty so surovinou maliny
Džem z lesných malín a ringlôt
Z lesných malín, ktoré sú veľmi aromatické, môžeme pripraviť veľmi chutný, zdravý a kvalitný džem s pridaním ringlôt, sliviek alebo mirabeliek.
Malinový džem
Maliny si najskôr odvážime. Potom ich vyumývame a očistíme. Ak sú maliny červavé nasledujúci postup vám ukáže ako sa zbaviť červov.
Malinový kompót
Malinový kompót vyrábame z kvalitných záhradných malín. Maliny by aj po tom, ako ich nazbierame zostať celé a nemali by sa rozpadávať. To znemená, že plody by nemali byť prezreté, ale tuhé.
Mrazenie malinového pretlaku
Maliny sú veľmi zdravé. Priamo pôsobia proti anémii, znižujú krvný tlak, podporujú imunitu a znižujú horúčku. Preto by sme si ich mali uchovať aj do zimných období. Maliny si môžeme jednoducho zamraziť, buď v podobe celých malín, alebo malinového pretlaku.
Sladené maliny naložené v mede
Sladené maliny naložené v mede sú rýchly a chutný pôsob ako môžeme tieto plody zakonzervovať. Napriek tomu, že med má konzervačné účinky, je dobré, ak ich aj krátko sterilizujeme. Tak si môžeme predĺžiť dobu skladovania.
Mrazenie malín
Maliny sú súčasťou letnej sezóny. Ak ich chceme konzumovať aj v chladnejších obdobiach, môžeme si ich jednoducho zamraziť. Mraziť ich môžeme dvoma základnými spôsobmi – mrzenie s cukrom alebo mrazenie bez cukru.