Karfiol si môžeme upraviť viacerými spôsobmi. Jeden z nich je aj nakladaný karfiol v kyslom náleve. Týmto spôsobom si pripravíme karfiol, ktorý vynikajúco chutí a vydrží nám oveľa dlhšie ako pri bežnom skladovaní.
Nakladaný karfiol v kyslom náleve
Recepty so surovinou karfiol
Mrazenie karfiolu
Na mrazenie karfiolu by sme mali vybrať celistvý, biely a čerstvý karfiol. Karfiol rozdelíme na stredne veľké ružičky, ktoré by mali byť celistvé a nie rozdrobené. V priemere by mali mať 2,5 – 3 cm.