Ak máme veľkú zásobu nazbieraných čučoriedok, môžeme si z nich pripraviť čučoriedkový sirup. Môžeme si vybrať z dvoch druhov základných receptov – za tepla alebo za studena.
Čučoriedkový sirup – recept za tepla alebo studena
Recepty so surovinou čučoriedky
Čučoriedkový džem
Čučoriedky na čučoriedkový džem upravíme tak, že z plodov odstránime lístky. Drobné špinky najlepšie odstránime vyplavením vo vode. Potom ich necháme odkvapkať a odvážime ich.
Čučoriedkový kompót
Ak si chceme spraviť z nazbieraných čučoriedok kompót, mali by sme použiť úplne vyfarbené, neprezreté a nezhnité plody.
Mrazenie čučoriedok
Čučoriedky rastú vo vyšších polohách, najmä v riedkych ihličnatých lesoch, kde tvoria veľké súvislé porasty. Dozrievajú v auguste. Niektorí ľudia si z lesa prinesú niekoľko kíl týchto zdravých lesných plodov. Preto je dobré čučoriedky uchovať na obdobie, kedy nerastú. Jednoduché spracovanie…