Zvyčajne sa pripravuje z broskýň, ktoré sa nedali použiť do broskyňového kompótu. Broskyne obsahujú menej pektínu aj kyselín než marhule.
Broskyňový džem
Recepty so surovinou broskyne
Mrazenie broskýň
Mrazené broskyne môžeme po odmrazení pripraviť rôznym spôsobom. Najčastejšie ich používame do koláčov, kokteilov, zmrzlín a ovocných pohárov.
Broskyňový kompót
Broskyňový kompót je jedných z najchutnejších kompótov, ktoré sa na Slovensku vyrábajú. Vyrába sa buď z prekrojených broskýň na polovicu, šúpaných alebo nešúpaných broskýň. Tento kompót sa odporúča vyrábať zo šúpaných plodov, pretože chutí a vyzerá lepšie.