Máme pre vás recepty na čerešňový kompót, ktorý môžete pripraviť viacerými spôsobmi a malú radu na to, ako odstrániť larvy vrtule čerešňovej z plodov.
Zaváranie
Čerešňový kompót a rada na odstránenie červíkov
Nakladanie
Nakladaná miešaná zelenina v kyslom náleve
V tomto recepte si ukážeme ako pripraviť miešanú zeleninu zo zelených a červených paprík, zelených (červených) rajčín, uhorky, mrkvy, cibule, zeleru, petržlenu a petržlenovej vňate.
Mrazenie
Mrazenie karfiolu
Na mrazenie karfiolu by sme mali vybrať celistvý, biely a čerstvý karfiol. Karfiol rozdelíme na stredne veľké ružičky, ktoré by mali byť celistvé a nie rozdrobené. V priemere by mali mať 2,5 – 3 cm.
Údenie
Údená slanina
Pri domácej zabíjačke je dôležité, aby sme slaninu vedeli správne zužitkovať. Slanina sa môže konzervovať údením alebo nakladaním v soli. U nás je údenie slaniny častejší spôsobom konzervovania.
Sušenie
Sušenie jabĺk
Plody na sušenie jabĺk musíme najskôr pokrájať na tenké kolieska s hrúbkou okolo 9-10 mm. Môžeme ich pokrájať aj na rezy. Na sušenie nepoužívame jadrovník, takže ho musíme vyrezať.
Údenie
Údený bôčik
Údený bôčik najskôr upravíme tak, že hrudnú časť bravčovej polovičky vytvarujeme do pravouhlého trojuholníka. Bôčik najskôr solíme soliacou zmesou nasucho.