Černice si odvážime. Potom ich vyumývame a vyčistíme. Ak sú černice červavé nasledujúci postup vám ukáže ako sa zbaviť červov.
Zaváranie
Černicový džem
Zaváranie
Zaváraný segedínsky guláš
Zaváraný segedínsky guláš je jedlo, ktoré nám výborne poslúži pri cestovaní alebo na dovolenkách. Je chutný a po otvorení ho stačí len ohriať.
Zaváranie
Bazový džem
Z druhov ovocia, z ktorého sa zvyknú džemy vyrábať, baza obsahuje najmenej pektínových látok. Okrem toho je pre niekoho nepríjemná aj jej vôňa, keď sa používa samostatne. Preto je veľmi obľúbené vyrábať bazový džem v kombinácii s iným ovocím.
Nakladanie
Nakladaný karfiol v kyslom náleve
Karfiol si môžeme upraviť viacerými spôsobmi. Jeden z nich je aj nakladaný karfiol v kyslom náleve. Týmto spôsobom si pripravíme karfiol, ktorý vynikajúco chutí a vydrží nám oveľa dlhšie ako pri bežnom skladovaní.
Zaváranie
Jarabinový kompót
Ľudia poznajú jarabinu skôr ako okrasnú rastlinu. Na Slovensku sa pestuje aj jarabina, ktorá má jedlé plody a používa sa najmä na výrobu jarabinových kompótov sirupov, a džemov.
Zaváranie
Slivkový džem
Na slivkový džem používame zrelé slivky s jemnou šupkou a s dobre oddeliteľnou dužinou. Ak je šupka veľmi kožovitá môžeme ju olúpať rukou po ponorení plodov do vriacej vody.