V Poľsku je táto klobása veľmi obľúbená. Recept je originálnym receptom Stanislava Arnolowicza z Krakova. Keď chceme vyrobiť originálnu krakovskú klobásu, musíme dodržať nasledovný postup.
Krakovská klobása – originálny recept
Údenie
Saláma z chudého bravčového mäsa
Pre milovníkov údenia a údenárskych výrobkov ponúkame nasledujúci recept na lahodnú domácu salámu.
Domáci recept na údené klobásy
Radi údite? Nasledujúci recept vám ukáže ako chutne pripraviť zmes na domáce klobásy, ktoré poputujú do udiarne.
Netradičné zaváranie údených rýb
Čo spraviť s údenými rybami? Zaváranie vyúdených rýb je netradičným spôsobom ich spracovania. Prečítajte si recept o tom, ako sa dajú rôzne druhy údených rýb konzervovať jednoduchým zavarením.