Zmes nakladanej zeleniny sa pripravuje zo zelených paprík, paradajok, cibule, uhoriek, kapusty a mrkvy.
Nakladaná zelenina v kyslom náleve
Nakladanie
Sladené maliny naložené v mede
Sladené maliny naložené v mede sú rýchly a chutný pôsob ako môžeme tieto plody zakonzervovať. Napriek tomu, že med má konzervačné účinky, je dobré, ak ich aj krátko sterilizujeme. Tak si môžeme predĺžiť dobu skladovania.
Nakladané paradajky v kyslom náleve
Nasledujúce dva recepty vám ukážu, ako si môžete zachovať paradajky v kyslom náleve. Môžeme použiť zelené alebo červené paradajky.
Nakladaný baklažán plnený kapustou
Nakladaný baklažán plnený kapustou je výborný najmä v dobe, keď nemáme čas na zdĺhavé varenie. Tento recept nám ukáže, ako si toto chutné jedlo pripraviť a zakonzervovať nakladaním.
Nakladaná pečená paprika s baklažánmi v oleji
Papriku a baklažán môžeme nakladať a dochucovať na rôzne spôsoby. Výborná kombinácia chutí je, ak ich do pohárikov umiestnime spolu, pridáme ingrediencie a zalejeme ich olejom.
Nakladaná červená kapusta v kyslom náleve
Červená kapusta sa dá perfektne dochutiť aj tak, že sa zaleje kyslým nálevom. Ak ju dôkladne uskladníme vydrží nám dlho a môžeme ju používať ako prílohu k rôznym jedlám.
Nakladaná paprika v kyslom náleve
Nakladaná paprika sa dá pripraviť troma spôsobmi – nakladaná celá paprika, nakladaná krájaná paprika a nakladaná nasolená paprika očistená od semiačok.
Petržlenová vňať v soli
Okrem zeleniny môžeme na zimu do soli naložiť aj zelenú petržlenovú a zelerovú vňať, pažítku alebo pór. Dobre chutia a dlho vydržia.
Nakladaná paprika v soli
Ak máte radi slané jedlá, máme pre vás skvelý recept - nakladaná paprika v soli, ktorá dodá vašim jedlám tú správnu chuť.
Cesnak a olej. Jedinečná kombinácia!
S cesnaku a oleja sa dajú zabiť dve muchy jednou ranou. Po krátkej príprave si môžete vyrobiť cesnakový olej a cesnakovú kašu. Po konzervácii ich môžete využiť na ochutenie hotových jedál.